Рагу із яловичини по-мексиканськи

Нарізати яловичину на кубики для рагу, обсмажити на соняшниковій або оливковій олії.

Додати нарізану ріпчасту цибулю та моркву.

Нарізати дрібними кубиками червону паприку і додати у рагу.

Коли рагу трохи підсмажиться, залити суміш склянкою води, додати спеції, сіль, перець, зелень і тушкувати.

Із половинки лимона вичавити сік і влити у рагу. Тушкувати до готовності.

Коли рагу майже готове, додати одну-дві неповні столові ложки борошна, щоб соус трохи загус і вимкнути.