Рагу із м'яса та паприки із яєчною локшиною

Цибулю нарізати дрібними кільцями. Часник подрібнити.

Солодкий перець нарізати дрібними кубиками.

М'ясо нарізати шматочками 1,5-2 см.

У великій сковороді добре нагріти 2 ст. л. олії, але так, щоб вона не диміла. Викласти цибулю і часник, пасерувати хвилини 3, доки вони не стануть золотистими.

Перекласти овочі на тарілку і відставити убік.

У поліетиленовому пакеті змішати борошно, паприку, сіль і перець, гарно струснути.

Викласти у пакет м'ясо і добре потрясти, щоб шматочки обвалялися у паніровці.

Поставити каструлю з водою для варіння локшини на вогонь і довести до кипіння.

У сковороду додати 1 ст. л. олії і нагріти. Викласти м'ясо і тушкувати хвилин 5.

До м'яса додати обсмажені цибулю і часник і залишки панірування.

Обсмажувати, помішуючи, ще близько 1 хвилини.

У сковороду додати нарізані помідори із соком, бульйон і соєвий соус. Довести до кипіння і додати солодкий перець. Зменшити вогонь, накрити кришкою і тушкувати, доки не звариться локшина.

Зварити локшину, як указано на упаковці. Злити воду і перемішати локшину із вершковим маслом.

Подавати локшину із рагу та ложечкою сметани.