Рагу із баранини

ДРУГІ СТРАВИ
639 Рагу із баранини
Фото - Рагу із баранини
інгредієнти:
  • Баранина 800 г
  • Картопля 4 шт.
  • Морква 1 шт.
  • Помідор 1 шт.
  • Цибуля ріпчаста 1 шт.
  • Перець болгарський (жовтий і червоний) 2 шт.
  • Часник 7 зуб.
  • Пастернак (корінь петрушки) 1 шт.
  • Горошок зелений (консервований) 125 г
  • Бульйон (м´ясний, овочевий або на травах) 500 мл
  • Олія рослинна 5 ст.л.
  • Борошно пшеничне 1.5 ст.л.
  • Перець чорний (мелений)
  • Сіль

Рагу з баранини

Рагу з баранини Баклажан розрізати навпіл, натерти сіллю і залишити на півгодини, щоб пішла можлива гіркота.

фото Рагу з баранини Помідор перетерти в пюре, шкірку викинути.

Рагу з баранини Промити баранину, обсушити серветкою і обсмажити на олії до золотавої скоринки.

Рагу з баранини Обсмажене м'ясо скласти у велику чавунну каструлю, залити бульйоном, додати томатне пюре. Довести до кипіння, посолити і поперчити, зменшити вогонь, накрити кришкою і тушкувати 40 хвилин.

Рагу з баранини Овочі очистити, із перцю видалити кісточки. Баклажани промити від солі і віджати сік, що виділився.

Рагу з баранини Всі овочі (крім часнику) нарізати кубиками й обсмажити хвилин 10 на олії, посолити.

Рагу з баранини Зачерпнути ополоником трохи бульйону із каструлі і розвести в ньому злегка підсушене на сковороді борошно.

Рагу з баранини Додати обсмажені овочі і розведене борошно до м'яса, перемішати і тушкувати до готовності картоплі (близько 25 хвилин).

Рагу з баранини Додати в рагу зелений горошок і подрібнений часник. Вогонь можна вимкнути одразу, накрити каструлю кришкою і дати настоятися ще кілька хвилин.

Рагу з баранини Подавати гарячим.

Рецепты Приготовления: салат радичио рецепты. Осетинские пироги на заказ.

Мебель от производителя недорого: страви до святкового столу. Мебельный интернет магазин.

Как приготовить летний салат - праздничные новогодние салаты.

рулька юлия высоцкая

Рецепт салата из морепродуктов recepti.biz.ua

Позначення:

Категорії:

Помітили помилку?
Будь ласка, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter