Рагу

Нарізати м'ясо невеликими шматочками, викласти у казан або будь-яку посудину із товстими стінками. Обсмажити на олії.

Картоплю очистити, помити й нарізати кільцями, товщиною приблизно 0,7 мм. Картоплю потрібно обсмажити.

Цибулю нарізати соломкою і додати до обсмаженого м'яса. Часник кружечками.

Гриби нарізати пластинками і додати до м'яса з цибулею.

Додати картоплю, обсмажену до готовності.

Посолити, поперчити. Налити небагато води (вона не повинна доходити до середини) і перемішати все.

Готувати хвилин 10. В останні дві хвилини додати зелень і лавровий лист. Лавровий лист при подачі вийняти.