Пряні курячі рулетики із яйцем

Для маринаду змішати сік однієї часточки лимона із чайною ложкою меду і солодкої гірчиці, додати пару крапель гострого соусу чілі, кілька горошин перцю. Курячі філе добре відбити, обмазати приправою для курки і залишити у маринаді на півгодини мінімум.

Приготувати суміш із 3 ч. л. вершкового сиру і 2-3 крапель соусу чилі. Промариноване філе змастити з одного боку сумішшю і обсипати зеленою цибулею.

Викласти варене яйце на філе і обмотати його залишеними кінцями, для надійності можна скріпити зубочистками. Загорнути конвертик у фольгу, у місцях, де філе не покривало яйце, закутати його листочками пекінської капусти, щоб яйце не підсмажилося.

Викласти конвертики у форму і запікати при 200 градусах 15-20 хвилин, потім вийняти, відкрити фольгу і поставити ще хвилин на 5-10 підрум'янитися.

Викласти на тарілочки, додати гарнір.

На гарнір заморожена овочева суміш, консервований горошок і свіжий огірок та томат. Можна - картоплю, макарони, крупи і боби.