Принцеса Магриб

Рибу почистити і зробити надрізи хрест-навхрест, посолити, збризнути лимонним соком і трохи соєвим соусом, дати просочитися, доки готується соус.

Зняти шкірку із помідорів.

Всі овочі почистити, помити і завантажити у міксер.

Готовий соус вилити у каструльку і довести до кипіння.

Крохмаль розвести холодною водою і додати у соус, проварити 4-7 хвилин і вимкнути газ.

Рибу підсмажити на суміші вершкового масла і рослинної олії.