Помідорні оладки

Цю порцію я брала саме для фото, тому-що готували ми дуже велику порцію. Думаю в таких рецептах це не принципово.

Помідори ріжемо дрібно, посипаємо цукром (1стол. ложка) щоб кислоту збити, перекладаємо в друшлаг і даємо стекти ДУЖЕ добре соку.

Тремо на тертці кабачки і також даємо соку стекти, а краще взяти марлю, покласти в неї кабачки і вичавити добре сік.

Продовжуємо робити помідорні оладки.

Ріжемо дрібно зелень і часник (відразу і на кабачкові оладки).

Ріжемо дрібно цибулю.

Візьмемо хлібний м´якуш (приблизно від скибочок 5) мочимо злегка водою.

Тепер все перемішаємо-помідори, зелень, часник, цибулю, хліб замочений, орегано, спеції і борошна стільки, щоб все це можна було ліпити (приблизно ложки 3стол).

Беремо руками і робимо маленькі млинці. Це все чудово ліпиться. І на сковороду!.

Тепер візьмемося за кабачки.

Перемішуємо-кабачки, сир тертий (не дуже багато), спеції і приблизно 4 стол. ложки борошна. (На фото яйце, його не треба, це моя дитина переплутала).

А тепер в моїй улюбленій паніровці з кукуризних пластівців, ми обвалюємо наші оладки.

І на сковороду!.

Думаю, що така закусочка буде всім до душі.

Ще раз пишу, що інгредієнти в таких рецептах по-моєму тільки на око.

Всім благ і здоров´я!.