Помідори фаршировані

М'ясо прокручуємо через м'ясорубку.

Цибулю і часник дрібно ріжемо, моркву та ріпу тремо на тертці. На сковороді в олії обсмажуємо цибулю, часник, моркву та ріпу.

Додаємо дрібно нарізану помідорну м'якоть і зелень.

Помідори помити, видалити м'якоть і перевернути, щоб стік сік. Паралельно зварити до готовності 0,5 скл. рису. Коли засмажка буде готова, перекласти її на тарілку.

В цій же сковороді обсмажити фарш.

У глибокій чашці з'єднати готові фарш, частину рису і частину засмажки.

Заповнити помідорні чашечки.

У вогнетривкий неглибокий посуд викласти залишки засмажки.

На неї фаршировані помідори із перетертим сиром. Додати окріп, в якому попередньо розчинити грибний кубик, закрити верхівками від помідорів. Поставити в розігріту до 200 градусів духовку на 25 хвилин.

На тарілку викласти готові фаршировані помідори, обкласти залишками рису, змішаного з кропом і залити овочевою підливою.