Побита курка

Гриби з цибулею обсмажити у глибокій сковороді.

Додати очищену і порізану тонкими пластинками картоплю, заправити спеціями і сметаною, зеленню і добре перемішати.

Стегенця розрізати з одного боку і акуратно видалити кістки. Відбити з двох сторін, посолити, поперчити.

Викласти зверху на картоплю і змастити трохи сметаною чи вершками.

Відправити в гарячу духовку, випікати до готовності.