Плюшки з грибами

Маргарин порубати з борошном у дрібну крихту масляну.

Додати картопляне пюре, сіль і молоко.

Замісити тісто, покласти в холодильник на 40 хвилин.

Начинка.

Печериці подрібнити і обсмажити з цибулею до готовності, додавши трохи води в середині смаження. Подрібнити 2 зубчики часнику, посолити і поперчити, перемішати і охолодити.

Подрібнити в блендері.

Тісто розкачати прямокутником завтовшки в півсантиметра.

Рівномірно розкласти грибний фарш і посипати подрібненою зеленою цибулею.

Згорнути рулетом по довгій стороні.

Тонким гострим ножем нарізати упоперек на булочки.

Не мнучи їх, покласти на змащене олією деко.

Зверху посипати тертим сиром. 

Пекти при 250°С протягом 20 хвилин.