Плов із томатним соком

1282

інгредієнти:

М´ясо (свинина) 1 кг
Цибуля ріпчаста 2 шт.
Морква 2 шт.
Олія рослинна 0.5 скл.
Сіль
Перець
Рис (круглий) 2 скл.
Сік томатний 2 скл.
Вода 2 скл.
Лавровий лист 2 шт.

М'ясо порізати середніми шматочками.

У казанок налити олію і обсмажити м'ясо.

Цибулю та моркву порізати скибочками.

У м'ясо налити води (щоб покривала м'ясо) і тушкувати під кришкою до її випаровування і м'якості м'яса.

Коли вода випарується, додати цибулю та моркву і обсмажити із м'ясом майже до готовності.

Всипати рис (промитий), влити томатний сік і воду, додати сіль, перець і тушкувати на маленькому вогні до готовності рису. У кінці покласти лавровий лист. Довести до готовності плов у духовці (при 200-220 градусах).