Плов із куркою

Нарізати курку кубиками 3-4 см.

Цибулю нарізати на великі четвертинки кілець.

Моркву натерти на тертці.

Часник очистити.

Нагріти у казані олію, додати цибулю і хвилину дати покипіти. Потім додати курку.

Коли курка стане білою, додати часник, засипати приправи, сіль.

Відразу ж додати моркву, перемішати.

Додати промитий рис, залити його водою так, щоб на товщину пальця вода прикривала.

Накрити плов кришкою. Вогонь середній.

Хвилин через 20 обережно, щоб не перетворити плов у кашу, перелопатити рис 3-4 рази великою ложкою.

Знову накрити кришкою і залишити хвилин на 20-30, до готовності.