Плов із кальмарами

Рис відварити у підсоленій воді до напівготовності (10 хвилин після закипання). Через 10 хвилин злити і промити холодною водою.

Цибулю і моркву очистити, нарізати цибулю півкільцями, моркву натерти на крупній тертці (на корейську). Обсмажити у невеликій кількості олії до золотистого кольору.

Розмороженого, очищеного і промитого кальмара нарізати квадратиками.

У казанку змішати рис, обсмажені овочі і кальмара. Додати спеції та приправи. Залити водою, щоб трохи покрити рис. Приблизно 200 мл води на дану кількість продуктів. Накрити кришкою і тушкувати у попередньо розігрітій духовці при середній температурі до готовності рису (20 хвилин).