Пікша, запечeна із овочами у рукаві

719

інгредієнти:

Риба (пікша) 1 кг
Картопля 6 шт.
Морква 1 шт.
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Перець солодкий 2 шт.
Сир твердий 150 г
Сік лимона 2 шт.
Сіль
Спеції
Перець чорний

Із рибки видалити шкірку і кісточки, нарізати м'ясо не дуже великими шматочками.

Посолити, поперчити, додати трави і лимонний сік. Залишити маринуватися хвилин на 30.

Моркву натерти на крупній тертці.

Перець не дуже крупно нарізати.

Цибулю подрібнити, очищену картоплю нарізати не дуже маленькими шматочками. Натерти сир на крупній тертці.

Відрізати рукав потрібної довжини, з одного боку скріпити кліпсою. Першим шаром викласти у рукав картоплю, додати трохи води (щоб не було сухо у підсумку), потім на картоплю викласти рибку, потім шар моркви, шар перцю і посипати тертим сиром. Рукав скріпити і викласти на деко.

Запікати при температурі 200 градусів 40 хвилин.