Пікантні відбивні

ДРУГІ СТРАВИ
803 Пікантні відбивні
Фото - Пікантні відбивні
інгредієнти:
  • Свинина (відбивні) 2 шт.
  • Цибуля ріпчаста 3 шт.
  • Сир твердий
  • Майонез (провансаль)
  • Гірчиця 1 ст.л.
  • Сіль
  • Перець
  • Паприка солодка (мелена)
  • Олія рослинна

Цибулю очистити і нарізати тонкими півкільцями. Розігріти олію і обсмажити цибулю до готовності. Незадовго до готовності посипати невеликою кількістю солодкої паприки. 

Шумівкою викласти у сито і дати стекти олії.

Відбивні помити, обсушити. Відбити з двох сторін. Посолити, поперчити, намазати тонким шаром баварської гірчиці. Залишити хвилин на 15.

На залишеній від цибулі олії обсмажити на середньому вогні одну сторону відбивної до рум'яної скоринки. Перевернути. Змастити тонким шаром майонезу.

Рівномірно викласти смажену цибулю. Посипати тертим сиром. Накрити кришкою і готувати, доки сир добре не розплавиться і не підрум'яниться. 

 

Кулинарные рецепты от Tramontina - рождественские блюда рецепты. Осетинские пироги на заказ.

Закупка рецепты: салаты праздничные рецепты с фото. Как приготовить летний салат.

Кулинарный сайт блокнот тут