Підлива із курки і овочів

Курку нарізати дрібними квадратиками або смужками. Обсмажити на вершковому маслі з приправою. Якщо утворюється сік, вилити його у каструльку, де пізніше всe буде тушкуватися. Потім покласти у каструльку з соком обсмажену курку. Спасерувати моркву і цибулю на рослинній олії, на тій же сковорідці, де смажилося м'ясо. Додати трохи борошна. Викласти у ту ж каструльку. Включити на маленький вогонь. Дрібно нарізати перець. Викласти його у каструльку, долити води. Консистенція повинна бути трохи густуватою через наявність борошна. Посолити, поперчити і приправити. Тушкувати всe до напівготовності перцю. Натерти на тeртці часник, додати у каструлю. Тушкувати до готовності і вже у кінці, перед подачею на стіл, подрібнити кріп і додати у страву.