Перець, запечений у шинці

908

інгредієнти:

Перець болгарський (різних кольорів) - 2 шт
Шинка - 150 г
Сир твердий (тертий) - 80-100 г
Олія (оливкова або соняшникова) - 3 ст. л.
Приправа (Прованські трави, або будь-які інші за Вашим смаком) - 1 ст. л.

Перець помити, очистити від серцевини, нарізати товстими кільцями. Олія (у мене - оливкова, настояна на травах) змішати з прованськими травами, додати сіль і полити перець. Залишити маринуватися на кілька годин.

Ось така шинка. Зручно різати на довгі смужки.

Шинку нарізати смужками і обернути перець.

Викласти кільця перцю у форму для запікання. Долити воду або бульйон.

Посипати тертим сиром і запікати при 180 * С 15-30 хвилин. Час запікання буде залежати від Ваших смакових переваг (більш м´який перець або більш хрусткий).