Перець фарширований "Світлофор"

Пропустити свинину через м'ясорубку, зробити фарш.

Спасерувати ріпчасту цибулю. Викласти цибулю на сковороду і додати трохи води, коли вода википить, додати олії. Довести цибулю до трохи золотистого кольору.

Додати 1 ст. ложку томатної пасти, перемішати, обсмажити одну хвилину.

Додати фарш. Все перемішати, додати сіль, перець за смаком.

Обсмажити до готовності фаршу.

Перець помити і вирізати плодоніжки.

У готовий фарш додати відварений рис. Все перемішати.

Начинити перець.

Потім укласти перець у деко.

Соус. 2 склянки води кип'яченої, 3 ст. ложки томатної пасти, 2 зуб. часнику видавити, сіль, перець чорний мелений, кріп сушений - за смаком. Все добре перемішати.

Залити перець соусом.

Поставити у розігріту до 180 градусів духовку.

Потім зробити температуру 170-160 градусів і готувати 40-45 хвилин.