Перець фарширований "Грибний козуб"

Це необхідний набір продуктів.

Перець чистимо, перерізаємо навпіл, у мене дуже великий. Бланшуємо 2 хвилини в окропі.

Печериці відварюємо 10 хвилин в підсоленій воді.

Ріжемо дрібно цибулю.

Рис відварюємо в підсоленій воді до напівготовності (близько 10 хвилин).

Обсмажити в соняшниковій олії цибулю.

У половинки перцю укладаємо шарами: спочатку рис.

Потім обсмажену цибулю.

Зверху викладаємо варені грибочки і заливаємо соусом. У мене соус "Долма". Його склад: томати, томатна паста, лимонний сік, цибуля, цукор, оливкова олія, сіль, базилік, часник, орегано, петрушка, перець чорний, фенхель. Перець укладаємо в форму, наливаємо на дно трохи води і ставимо в духовку на 220 градусів на 40 хвилин.

Постіться на здоров´я.