Перець фарширований

Цибулю подрібнити у блендері або м'ясорубці, додати у фарш. Посолити, поперчити.

Перець промити, зрізати "кришечки" з хвостиками і акуратно почистити від насіння.

Змішати фарш з рисом.

Начинити перець. Не треба дуже щільно фарширувати, інакше потім бульйон не потрапить всередину.

Розігріти духовку до 180-200 градусів. Перець викласти на деко, змащене олією, і обсмажити трохи.

Зробити томатний бульйон - в каструлю налити води (приблизно 2 літри), додати 3 бульйонні кубики і налити кетчуп, щоб бульйон був червоним і досить гострим. Додати солі.

У киплячий бульйон скласти перець так, щоб покрився повністю рідиною. Якщо не вистачає бульйону, додати води.

Протушкувати хвилин 10.

Покласти на тарілку, налити бульйону і покласти сметани.