Перепілка з овочами

Перепілки помити, прибрати все зайве.

Зробити надріз уздовж грудки (розкрити).

Приготувати соус для обмазування перепілок: майонез, сіль, перець мелений (чорний, червоний, білий), приправа для курки (для супів і других страв).

Обмазати і укласти на деко. Деко попередньо змастити олією.

Нарізати овочі (кабачок, капуста, цибуля, помідори, перець болгарський) і протушкувати на середньому вогні.

Хвилин через 30-40 (в залежності від плити) перепілки готові.