Печінковий торт із печерицями

Курячу печінку пропустити через м'ясорубку, додати 2 яйця, посолити, поперчити, соду на кінчику ножа, все змішати. У суміш додати 4-5 ст. ложок борошна, ще раз перемішати. На розігріту сковорідку налити олію. Отриману масу ополоником вилити на сковороду і обсмажити спочатку з одного боку, потім перевернувши широкою лопаточкою, обсмажити з іншого боку. Так приготувати 6-7 печінкових млинців.

Гриби печериці відварити у гарячій воді протягом 3-5 хвилин, порізати їх шматочками.

На розігрітій сковороді на олії посмажити їх із дрібно порізаною ріпчастою цибулею, остудити.

Одну сторону млинця з печінки змастити майонезом, покласти смажені гриби. Наступні млинці також змастити майонезом і покласти на них гриби, зверху прикрасити зеленню. Остудити.