Печінкові котлети

Печінку перемолоти у м'ясорубці.

Цибулю нарізати, обсмажити до золотистого кольору на олії.

Рис відварити і промити у проточній воді.

Печінку, цибулю, рис з'єднати, додати яйця для клейкості, посолити, поперчити. Перемішати.

Ложкою покласти масу на розпечену сковороду з олією, смажити під кришкою 2-3 хвилини.

Перевернути, і з іншого боку обсмажити без кришки.

Розкласти на порційні тарілки і прикрасити.