Печінка з овочами у молоці

Печінку порізати смужками, залити молоком на 15-20 хвилин.

Картоплю нарізати соломкою.

Моркву нарізати соломкою, цибулю кільцями.

Викласти овочі, печінку у форму, посолити, поперчити, додати нарізані зелень і часник. Перемішати і залити молоком у якому вимочувалася печінка.

Присипати зверху тертим сиром, покласти шматочки вершкового масла.

Поставити у розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин.