Печінка в горщику

818

інгредієнти:

Печінка 700 г
Бульйон (м'ясний) 5 скл.
Цибуля 3 шт.
Олія соняшникова 7 ст.л.
Сіль

Нарізати печінку невеликими кубиками.

Нарізати кубиками картоплю.

Нарізати півкільцями цибулю.

Печінку обсмажити в олії, але не солити.

Картоплю обсмажити в олії, але окремо від печінки.

Порізану цибулю спасерувати на олії з додаванням томатної пасти.

Після цього скласти всі продукти в горщик, але обов'язково по черзі.

Спочатку печінку.

Потім картоплю.

А потім вже цибулю.

Отриману масу залити м'ясним бульйоном солоним (щоб її трохи покрило), накрити кришками і поставити тушкувати 20-25 хвилин при 200-250 градусах. Перед подачею на стіл (обов'язково в горщиках) посипати страву зеленню кропу.