Печінка у вині

Печінку нарізати середніми шматочками і обсмажити на олії із 2 сторін. Не пересмажити. Нехай печінка підрум'яниться.

Перекласти печінку у форму, залити вином і протушкувати кілька хвилин.

У тій же сковороді обсмажити бекон із цибулею.

Викласти цибулю на печінку. Зверху полити сметанним соусом або майонезом. Протушкувати пару хвилин.