Печінка у горщиках

Печінку порізати великими пластинками завтовшки близько 1 см, злегка відбити.

Яйця збити з сіллю, перцем і приправою.

Шматочок печінки вмочити в яйця.

Потім обваляти в борошні.

Обсмажити на соняшниковій олії з обох сторін.

Цибулю очистити, нарізати на шматочки і обсмажити на тій же олії, на якій смажили печінку.

Шматочок обсмаженої печінки покласти в горщик.

Зверху засипати обсмаженою цибулею. Зверху покласти ще шматочок печінки і знову цибулю. Так укласти всю печінку і цибулю в горщики.

В останні збиті яйця покласти сметану і кетчуп, збити.

Залити сметанною сумішшю печінку, закрити горщик кришкою і в духовку на 1 годину на середній вогонь.

На гарнір цвітна капуста.