Печінка індички з овочами в сметанно-винному соусі

1252

інгредієнти:

Печінка індича 0.6 кг
Картопля 1 кг
Морква (велика) 1 шт.
Цибуля (велика) 1 шт.
Вино червоне сухе 200 мл
Сметана 200 мл
Сир твердий 150 г
Олія рослинна 3 ст.л.

Морквину і цибулю нарізати півкільцями і спасерувати на олії.

Картоплю нарізати на невеликі кубики. Сир натерти на тертці, змішати зі сметаною (для рівномірного розподілу сиру) і полити цим картоплю. Посолити, поперчити, перемішати і розкласти в горщики. Зверху покласти нарізану невеликими скибочками печінку, зверху викласти цибулю з морквою і додати вино.