Печінка

Печінку промити.

Очистити від плівок і порізати на 4 частини.

Посолити, посипати чорним перцем, додати лавровий лист. Залишити на деякий час.

Викласти печінку на розпечену сковороду, обсмажити на сильному вогні постійно помішуючи.

Порізати цибулю півкільцями, моркву потерти на тертці.

Коли печінка стане світлою додати цибулю та моркву.

Додати суміш коріння.

Потім додати майонез або вершки.

Тушкувати під закритою кришкою на повільному вогні.