Печериці у вині

Гриби чистимо, миємо. Якщо великі ріжемо на 2 або 4 частини. Але дрібні гарніше виглядають.

Гриби кладемо в розжарене рослинне масло і смажимо, зменшивши вогонь, приблизно 15 хвилин, помішуючи.

Гриби повинні придбати приємний колір і запах, а вся рідина з них википить.

Потім вливаємо вино. Вогонь робимо побільше, сковороду закриваємо кришкою і чекаємо, поки вино вбереться в гриби.

Додаємо цибулю, порізану тонкими півкільцями і смажимо до готовності лука. Підсолюємо за смаком. (Я додала 1 кубик приправи Крихітка часник, тому не солила).

Вилажіваем у форму для запікання.

Готуємо соус.

Збиваємо яйце, додаємо борошно і майонез. За бажанням підсолюємо і додаємо спеції.

На великій тертці натираємо сир.

Заливаємо гриби соусом, посипаємо тертим сиром.

І в духовку на 250 З хвилин на 15.

Я ще на гриби зверху насипала зелений порізаний цибулька, і шматочки вареної курочки, але якщо додати ветчінкі - то взагалі річ буде!.

Хоча й без усяких добавок - смакота надзвичайна.