Печериці у беконі

Цибулю нарізати дуже дрібно.

Печериці очистити, обережно виламати ніжки, а потім акуратно, маленькою ложечкою, видалити пластинки.

Ніжки дрібно нарізати.

Обсмажити нарізані ніжки разом з цибулею.

У миску викласти фарш, додати спеції, яйце і часник. Змішати.

У фарш додати обсмажені гриби і знову все добре перемішати.

Шляпки печериць наповнити фаршем.

Викласти хрест-навхрест дві смужки бекону. Зверху - коротші.

Загорнути спочатку коротку смужку наверх, а потім - довгу.

Можна для впевненості увіткнути вертикально зубочистку, щоб скріпити смужки бекону.

Викласти печериці у форму, підлити трохи води - тільки щоб покрити дно форми, і поставити в духовку. Температура - 200 градусів. Запікати 30 хвилин.

Подавати з рисом і овочами.