Печеня з баранини і картоплі

814

інгредієнти:

Баранина 800 г
Цибуля ріпчаста (велика) 1 шт.
Розмарин
Морква 1 шт.
Картопля 800 г
Часник 8 зуб.
Сіль
Перець чорний
Петрушкa
Бульйон (вода)
Олія рослинна

Баранину нарізати на шматки і обсмажити на сковороді.

Цибулю нарізати півкільцями і покласти на дно глиняного горщика, на неї викласти баранину, додати розмарин, часник, сіль і перець, накрити кришкою і поставити в духовку на 1 годину при температурі 160 градусів.

Дістати горщик, додати в нього нарізану моркву і картоплю, посипати зеленню, посолити і додати води або бульйону; накрити кришкою і поставити в духовку ще на 30-40 хв.