Печеня "Смакота"

Помити та нарізати м'ясо великими скибочками.

Покласти у каструлю із водою, яка покриває лише м'ясо на дні.

Коли м'ясо буде трохи м'якше, покласти порізану скибками картоплю.

Додати нарізану четвертинками моркву.

Протушкувати.

Нарізати кільцями цибулю.

Аналогічно нарізати цибулю порей.

Додати до м'яса.

Вимочити чорнослив і нарізати шматочками. Із курагою зробити теж саме. Додати у печеню.

Додати часник.

Додати солодкий перець кубиками. Посолити, поперчити, укинути лавровий листок і тушкувати до повної готовності.