Печеня із баранини із розмарином та часником

Нагріти духовку до 180 градусів.

По всій поверхні баранини зробити невеликі надрізи і начинити її часником.

Змішати лимонний сік і 2 ст. л.оливкової олії.

Покласти баранину у форму, в якій запікати.

Полити зверху лимонним соком з олією і посипати орегано.

Змішати розмарин і цедру.

Викласти на баранину, злегка притискуючи. Посолити, поперчити. Збризнути олією, що залишилася.

Запікати приблизно 1 годину 45 хвилин.

Готове м'ясо накрити фольгою і залишити на 10 хвилин.