Печеня

М'ясо нарізати середніми шматочками.

Цибулю нарізати дрібно, моркву соломкою.

Картоплю нарізати середніми кубиками.

У розігрітий казан налити олію і обсмажити м'ясо до золотистої скоринки.

На сковорідці обсмажити цибулю до напівготовності.

Додати моркву і обсмажити.

Потім додати 2 столові ложки томатної пасти і обсмажити хвилини 3-4.

Отриману масу викласти до вже обсмаженого м'яса.

Усе акуратно перемішати, залити кип’яченою водою так, щоб покрило м'ясо. Додати сіль, перець, хмелі-сунелі.

Накрити кришкою і протушкувати хвилин 20.

Потім додати картоплю і тушкувати до готовності.