Печена паприка, фарширована авокадо з морепродуктами

Паприку помити, розрізати навпіл, очистити від насіння, хвостик залишити для краси. Половинки викласти розрізом вгору на деко і випікати протягом 20 хв при 200°С.

Приготувати начинку. Розморозити очищені відварені креветки. Окремо відварити кальмарів, укинути їх у киплячу воду і після закипання проварити 1 хв.

Морепродукти розрізати навпіл.

Нагріти сковороду з 1 ст. л. оливкової олії. Висипати морепродукти і обсмажити протягом 1 хв.

Порізати кубиками сир і авокадо.

Нарізати зелень, подрібнені волоські горіхи, каперси.

Змішати авокадо, сир, морепродукти, горіхи, каперси і зелень. Додати 1-2 ст. л. оливкової олії. Обережно перемішати.

Дістати з духовки перець і начинити приготовленою начинкою.

Відправити начинений перець у духовку на 7-10 хв при температурі 180°С, доки не розплавиться сир.

Дістати, прикрасити, подати.