Паста із маслинами і тунцем

Макарони відварити у підсоленій воді.

Часник очистити і зубки розчавити. Червону цибулю нарізати соломкою.

Помідори ошпарити окропом, зняти шкірку і нарізати скибочками.

Гострий червоний перець нарізати кільцями.

На оливковій олії обсмажити часник до злегка золотистого кольору, щоб часник віддав свій аромат олії.

Додати на сковороду цибулю і обсмажити, потім додати помідори і гострий перець.

Вийняти часник.

Тушкувати до соусообразної консистенції.

Додати маслини (з кісточками), злегка протушкувати.

Шматки консервованого тунця відокремити від кісток, розділити на маленькі шматочки і додати в соус.

Протушкувати трохи і потім посолити.

Макарони перекласти у соус і трохи прогріти.

У кінці додати 2 столові ложки оливкової олії, петрушку, базилік. Перемішати, можна просто посипати зверху.