Пангасіус із грибами

Філе риби попередньо підсушити (можна просто викласти на тканину і дати обсохнути, інакше при приготуванні утворюється багато рідини і її необхідно буде випаровувати). Нарізати філе на невеликі шматочки.

Гриби обсмажити в олії, натерти сир і збити яйця з вершками.

У тарілку для запікання викласти рибне філе, додати сіль і спеції.

На рибу - смажені гриби, а потім залити вершками з яйцем.

"Припудрити" все тертим сиром і поставити в духову шафу.

Випікати хвилин 40-50, в залежності від потужності духовки, до випаровування рідини.

Нарізати овочі, приготувати швидкий гострий салат: змішати цибулю, порізану півкільцями (або кільцями), і майонез.