Паелья

У велику сковороду або каструлю із товстим дном вичавити часник, додати олію.

Помідори натерти на дрібну тертку або подрібнити блендером.

Обсмажити часник із помідорами.

Рибу нарізати дрібними шматочками (можна кубиками).

Кальмари теж нарізати дрібно.

Креветки розморозити, очистити.

У помідорно-часникову масу додати рис, куркуму, воду (так, щоб вона покривала повністю рис).

Дати воді закипіти, додати сіль, перець, перемішати. Додати всі морепродукти, крім кальмарів.

Коли рис майже готовий, додати кальмарів, перемішати і протушкувати ще хвилин 5. Зняти з вогню, закрити кришкою і залишити на 10-15 хвилин.