Овочі з горщика

Баклажан помити, нарізати брусочками, скласти у дуршлак, гарно посипати сіллю і залишити хвилин на 30.

Цибулю нарізати тоненькими півкільцями.

Кабачок нарізати брусочками.

Бринзу нарізати дрібними кубиками, горіхи нарубати подрібніше, часник очистити.

Скласти горщик.

На дно цибулю.

Баклажани промити холодною водою від зайвої солі, струсити воду і покласти на цибулю.

На баклажани - кабачки і злегка поперчити.

Зверху - часник (через прес).

Рубані горіхи.

Бринзу розкидати по поверхні максимально рівномірно. Зверху влити приблизно столову ложку олії.

Закрити горщик кришечкою і відправити у духовку на слабкий вогонь хвилин на 40, а потім у гарячій духовці із вимкненим вогнем ще близько 20 хвилин.