Овочі в клярі «Гондурас»

849

інгредієнти:

Буряк 1 шт.
Картопля 2 шт.
Морква 1 шт.
Ріпа 1 шт.
Олія оливкова
Борошно 0.5 скл.
Лимонний сік 1 ч.л.
Куркума 0.5 ч.л.
Коріандр 0.25 ч.л.
Кмин мелений 0.25 ч.л.
Гвоздика 2 шт.
Перець червоний (Чилі) 0.25 ч.л.
Кориця 0.25 ч.л.
Вода 7 ст.л.
Сіль 0.5 ч.л.

Робимо кляр - змішуємо борошно, лимонний сік, куркуму, коріандр, кмин, гвоздику, перець червоний, корицю, сіль. У кінці додаємо воду й перемішуємо до стану густої сметани без грудочок.

Відварюємо овочі.