Овочевий мікс по-індійськи

У посуд з товстим дном налити олію, нагріти і в гарячу покласти зерна кмину.

Коли вони затріщать, додати довго нарізану цибулю.

Обсмажити цибулю до рожевого кольору.

У міксері перемолоти часник, імбир і перець чилі.

Додати отриману пасту в цибулю.

Цвітну капусту, моркву, солодкий перець, квасолю довго нарізати.

Додати овочі до цибулі, закрити, тушкувати 5 хвилин на маленькому вогні.

Додати сіль, куркуму, кмин і коріандр, червоний перець.

За 5 хвилин до зняття з вогню, додати приправу "Kitchen King".

Можна замінити на суміш трав, які не вимагають довгої теплової обробки.

Відразу ж додати кетчуп і шматочки сиру.

Обсмажити на середньому вогні 5 хвилин.

Прикрасити зеленню.