Овочеві башточки

Кабачки розділити на 3 частини. Обережно вийняти виделкою серединку: зробити дупло.

Начинка. Нарізати цибулю, натерти моркву і половину грибів нарізати на шматочки. Обсмажити на соняшниковій олії.

Іншу половину грибів нарізати. Залишки кабачків (з дупла) нарізати, дрібно нарізати зелень селери.

Сир натерти на тертці.

Сир, підсмажену суміш і сиру суміш овочів з'єднати, посолити, поперчити, додати ложку майонезу, перемішати.

Начинити кабачки.

Зверху покласти кабачок.

У форму на дно покласти капустяний лист, залити гарячою водою, посолити. Поставити в гарячу духовку на 40-50 хвилин. Готовність визначати по готовності кабачка. За 10 хвилин до готовності верхівку кабачка обсипати сиром з майонезом. Подавати з кетчупом або сметаною.