Овочеве рагу із кальмарами

859

інгредієнти:

Кальмар 2 шт.
Квасоля спаржева 250 г
Морква 1 шт.
Цибуля 1 шт.
Помідор (кетчуп) 2 шт.
Перець болгарcький 1 шт.
Олія рослинна
Сіль
Спеції (суміш перців)
Часник 2 зуб.
Кукурудза (консервована) 2 ст.л.

Цибулю нарізати півкільцями і відправити на сковорідку.

Обсмажити до м'якості.

Нарізати попередньо відварену спаржеву квасолю, перець і морквину.

Додати до цибулі, перемішати і тушкувати хвилин 10.

Кальмари розморозити і помити.

Нарізати соломкою, скласти у дуршлак і облити окропом. Перемішати і ще раз облити.

Коли овочі майже готові, додати кальмари, кукурудзу і нарізані середніми шматочками помідори. Посолити, поперчити. Можна додати чайну ложечку соєвого соусу, тушкувати хвилин 5.