Овочеве рагу "Дари літа"

Чистимо, миємо картоплю і ріжемо скибочками.

Моркву нарізаємо кільцями. Ставимо на вогонь каструльку, засипаємо картоплю і моркву. Води наливаємо мінімум, так, щоб овочі були непокриті.

Коли картопля вже почне ставати м'якше, ріжемо кабачки часточками і кидаємо в каструльку.

Ріжемо дрібно зелену цибулю і туди ж.

Додаємо сіль і спеції. Ріжемо дрібно зелень, додаємо в рагу. Добре перемішуємо.

За дві хвилини до зняття з вогню, заливаємо томатну пасту.