Овочева запіканка з сосисками

Всі овочі обсмажити і відцідити з них зайвий жир після обсмажування. Капусту обсмажити на олії (додати трохи томату для кольору).

Картоплю почистити, порізати кубиками і обсмажити.

Кабачок порізати кружечками і обсмажити.

Цибулю і перець дрібно порізати, моркву натерти на крупній тертці і обсмажити.

Сосиски порізати кружечками (якщо варена ковбаса, то кубиками) і теж обсмажити.

Змастити форму олією і викласти овочі шарами. Знизу повинна бути картопля, а вгорі сосиски (ковбаса).

Збити яйця з сіллю і залити запіканку. Зверху посипати сиром і в розігріту духовку до 200 градусів на 15-20 хвилин.