Овочева запіканка

Кабачок почистити від шкірки і насіння, порізати півкільцями товщиною 1 см і обсмажити на оливковій олії.

Рис поставити варитися в рисоварці.

Розморозити фарш, у сковороді обсмажити з цибулею, додати соєвий соус.

Обсмажені кабачки (половину) викласти на деко, змащене олією, злегка збризнути соєвим соусом (не солити), потім шар вареного рису, потім фарш, потім знову рис і завершити кабачками, знову трохи збризнути соусом.

Поставити в духовку на 25-30 хв.

Потім приготувати кляр: 2 яйця збити, додати склянку молока і 3-4 ст. л. борошна. Залити запіканку.

Ще витримати хвилин 15.