"Острів любові"

777

інгредієнти:

Картопля 10 шт.
Сир 100 г
Горіхи грецькі 100 г
Мигдаль 100 г
Креветки 25 шт.
М’ясо крабове 100 г
Яйце 1 шт.
Майонез 3 ст.л.
Спеції (базилік, коріандр, мускатний горіх, сіль і чорний перець)
Сік лимона 1 ч.л.
Молоко 2 ст.л.
Часник 1 зуб.
Сухарі панірувальні 50 г

Відварити очищену картоплю у підсоленій воді до напівготовності, щоб не розсипалася. Воду злити, остудити.

Приготувати горіхову пасту: волоські горіхи, мигдаль, сир і часник перекрутити через м'ясорубку.

У прокручену суміш додати яйце, майонез, молоко, спеції, посолити і поперчити.

Додати сік лимона і добре перемішати.

Креветки довести до кипіння (не варити), остудити, очистити.

Крабове м'ясо розібрати на великі шматочки.

Остиглу картоплю розрізати навпіл, зверху покласти по дві креветки.

На креветки викласти крабове м'ясо.

Покрити цю споруду горіховим соусом.

Укласти "грунт" острова на змащене деко, посипати панірувальними сухарями і поставити у розігріту духовку. Запікати 20-25 хвилин при температурі 200 градусів.

Готові картоплинки викласти на тарілку, посипати зеленою цибулею.