Оладки з цибулі

Відкласти 2 цибулини для засмажки. Решту цибулі порізати на невеликі кубики, вбити яйця, посолити, покласти зелень, перець, соду. Всипати борошно. Якщо буде густе тісто, то можна трохи води влити.

Викладати ложкою на сковорідку в розігріту олію. Обсмажити з двох сторін, скласти в каструлю. 

Окремо приготувати засмажку. 

Дрібно нарізати цибулю, трохи спасерувати на олії, додати терту на крупній тертці моркву. 

Влити кетчуп, все перемішати, посолити, поперчити за смаком. Долити трохи води, дати закипіти. Якщо томатна паста, то її попередньо можна розбавити водою. 

Все викласти у каструлю зверху оладок. Закрити кришкою і 10 хвилин тушкувати на повільному вогні. Можна додати води, якщо почне підгорати. 

Помішувати треба акуратно.