Оладки м'ясні із кабачком

М'ясо порізати дрібним кубиком.

Цибулю порізати також дрібним кубиком.

Змішати м'ясо, цибулю, приправи, посолити. Залишити на 1-2 години для маринування, можна на ніч або на добу.

Через 2 години кабачок натерти на найдрібнішій тертці, додати до м'яса.

Розбити 1 яйце, перемішати.

Просіяти 4 ст. л. борошна. Маса повинна вийти досить густа. Якщо рідка, додати ще.

Викласти ложкою на розігріту сковорідку з олією невеликі коржики, закрити кришкою. Смажити до рум'яної скоринки.

Перевернути і під кришкою смажити з іншого боку до готовності. 

Подавати із печеною у духовці картоплею.